Gastritis ist eine der häufigsten Erkrankungen; Es wird bei zwei von drei Personen festgestellt.
Eine chronische Gastritis kann zu Komplikationen wie Magengeschwüren oder sogar Krebs führen. Daher wird einem Patienten mit einer solchen Krankheit empfohlen, eine normale Verdauung aufrechtzuerhalten und eine spezielle Diät einzuhalten, insbesondere bei Exazerbationen.
Allgemeine Informationen zur Gastritis.
Gastritis ist eine Pathologie, die sich durch eine Entzündung der Magenschleimhaut äußert. Sein Auftreten ist in der Regel auf schlechte Ernährung, häufigen Stress und eine geschwächte Immunität zurückzuführen. Wenn diese Pathologie nicht behandelt wird, schreitet sie zum chronischen Stadium fort und kann dann zu einem Magengeschwür und anderen Komplikationen führen.
Die Hauptsymptome einer Gastritis sind:
- Kopfschmerzen (wenn der Säuregehalt zunimmt);
- häufige und schwere Sodbrennenanfälle;
- zu schwerer Magen nach dem Essen;
- dumpfer Schmerz im Magenbereich;
- verminderte Immunität.
Welche Lebensmittel konkret verzehrt werden können, hängt direkt vom Säuregehalt des Patienten ab. Die betreffende Krankheit tritt bei hohem und niedrigem Säuregehalt auf.
säurearme Diät
Ärzte raten Patienten mit niedrigem Säuregehalt, mindestens viermal täglich etwas zu essen.
Die folgenden Lebensmittel müssen in der Ernährung dieser Menschen enthalten sein:
- Zitronensaft oder verdünnte Zitronensäure;
- Zimt, Speisesalz in einer kleinen Menge;
- Hartweizennudeln;
- Eier, aber nicht gebraten;
- Fisch;
- Milchprodukte;
- gekochtes Fleisch;
- fettarmes tierisches Öl;
- Oliven- oder Sonnenblumenöl;
- gekochtes oder gedünstetes Gemüse;
- gekochte oder gebackene Früchte;
- Tee oder Kaffee mit Milchzusatz.
Wasser mit einer kleinen Menge natürlichem Honig, morgens auf nüchternen Magen eingenommen, hilft sehr. Wer an Gastritis leidet, sollte fetthaltige, frittierte und geräucherte Lebensmittel vom Speiseplan streichen. Menschen mit niedrigem Säuregehalt sollten außerdem keine Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Kohl, Radieschen, Reis sowie kohlensäurehaltige und alkoholische Getränke zu sich nehmen.
Ernährung bei hohem Säuregehalt.
Es ist notwendig, nach und nach und alle drei Stunden zu essen. Essen Sie nur warme Speisen, ohne Ablenkungen und kauen Sie gut.
Zu den zulässigen Produkten gehören:
- alles, was gekocht oder gedünstet wird;
- Ernährungsoptionen für verarbeitetes Fleisch;
- Hühner- oder Putenfleisch ohne Haut;
- Kaffee mit Milch.
Aufmerksamkeit! Um Sodbrennenanfälle zu vermeiden, können Sie morgens ein Glas Wasser mit einem Teelöffel Limonade trinken.
Zu den für diese Form der Gastritis verbotenen Produkten gehören:
- Hartkäse;
- frische Backwaren, besonders heiß;
- Aufenthaltsraum;
- fetter Fisch;
- Kuchen, die reichhaltige Cremes enthalten.
Konserven und Marinaden sind für alle Patienten mit dieser Krankheit verboten. Vom Verzehr von Blätterteig ist abzuraten, außerdem ist es ratsam, Weintrauben aus der Ernährung zu streichen, da sie zu Blähungen und Verdauungsproblemen führen können.
Allgemeine Ernährungsempfehlungen
Es gibt mehrere Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern, die dazu beitragen, eine normale Verdauung während einer Gastritis aufrechtzuerhalten:
- Das Essen sollte nicht salzig sein. Es ist besser, Salz in minimalen Mengen zu verwenden. Außerdem ist es notwendig, zu allen Gerichten frische Kräuter hinzuzufügen.
- Sie sollten nicht nur während einer Exazerbation, sondern auch während der Remissionsphase auf eine richtige Ernährung achten.
- Fleisch und Fisch in der fünften Tischdiät sollten gehackt verzehrt werden (Koteletts, Fleischbällchen). Das Fleisch muss von Knochen, Sehnen und Gelenken getrennt werden.
- Bei Gastritis empfehlen Ernährungswissenschaftler, viel Wasser zu trinken. Es sollte reines alkalisches Wasser ohne Gas sein.
- Unentbehrlich im täglichen Suppenmenü. Besonders nützlich sind verschiedene Püree-Suppen und Püree-Vorspeisen.