Diät bei chronischer Gastritis: Menübeispiele

Gastritis ist eine unangenehme Erkrankung, die durch eine Entzündung der Magenschleimhaut gekennzeichnet ist.

Zu den Gründen gehören:

• systematische Essstörungen;
• essen Sie scharfes und scharfes Essen;
• unsachgemäßes Kauen von Nahrungsmitteln;
• Sucht nach starken alkoholischen Getränken;
• Medikamente einnehmen, die die Magenschleimhaut reizen;
• Vergiftung bei Nierenerkrankungen;
• Prädisposition.

Durch die Kombination von Medikamenten mit einer speziellen Diät können Sie Ihre Gesundheit deutlich verbessern. Nur ein Arzt kann die Krankheit diagnostizieren. Wenden Sie sich daher bereits bei den ersten Symptomen an einen Fachmann.

Ernährung bei Gastritis: Was darf und was nicht gegessen werden?

Die Gastritis-Diät ist einer der Hauptbestandteile der Behandlung.

Befolgen Sie bei einer therapeutischen Diät die notwendigen Regeln:

• Planen Sie zunächst keine langen Pausen zwischen den Mahlzeiten ein;
• Sie sollten täglich 5 bis 6 kleine Mahlzeiten zu sich nehmen;
• kombinieren Sie keine flüssigen und festen Lebensmittel (Suppe und Fleisch);
• Essen Sie keine Lebensmittel, die die Säuresekretion anregen (Brühen mit viel Fleisch, Fisch, Pilzen)
• schließen Sie ballaststoffhaltige Lebensmittel aus (Kohl, Rüben, Früchte und Beeren mit rauer Schale);
• Essen Sie keine scharfen, geräucherten, eingelegten und frittierten Speisen;
• Salzverbrauch minimieren;
• Vermeiden Sie scharfe Gewürze und Gewürze.
• vergessen Sie Alkohol, starken Kaffee und Tee;
• die Diät sollte Proteine, Vitamine B, C, E enthalten;
• das Essen sollte weich sein (Püree, Brei, gedünstetes Gemüse);
• Trinken Sie süße Fruchtsäfte, stilles Mineralwasser, Kakao, Gelatine.

Halten Sie sich strikt an Ihre Ernährung, um eine Erkrankung zu vermeiden. Andernfalls entwickelt sich die Gastritis schnell zu einem Geschwür und es besteht möglicherweise sogar die Gefahr von Magenkrebs. Die Krankheit kann auch Probleme in der Leber, der Bauchspeicheldrüse und dem Darm verursachen.

Diät zur Verschlimmerung einer chronischen Gastritis.

Die Verschlimmerung einer chronischen Gastritis ist gekennzeichnet durch:

• akuter Schmerz im linken Hypochondrium;
• Kopfschmerzen;
• erhöhte Körpertemperatur;
• Übelkeit und Erbrechen;
• verminderter Appetit;
• Säure;
• Probleme mit dem Stuhlgang.

Die Kalorienaufnahme während der Verschlimmerung einer chronischen Gastritis sollte 3000 kcal pro Tag nicht überschreiten. Es ist nicht erlaubt, mehr als 1,5 Liter zu trinken. Lebensmittel sollten püriert und Speisen zähflüssig sein: Reis, Milch, Nudelsuppen.

Nach ein paar Tagen können Sie gedünstetes oder püriertes Gemüse, Grieß und Reisbrei in Ihre Ernährung aufnehmen. Die Gerichte sollten leicht warm sein.

Du kannst nicht essen:

• Konserven, geräuchertes Fleisch, Pickles, Würste, Marinaden;
• fetthaltiges Fleisch und Fisch;
• köstliche Suppen;
• braten;
• Bohnen, Mais, Pilze;
• brot;
• Schokolade, Eis;
• Kefir, Mayonnaise, Kwas;
• Gewürze, Soßen.

Sie können essen:

• mageres Fleisch und Fisch (weiche Schnitzel);
• weichgekochte Eier;
• Milch, Sahne, Hüttenkäse, Sauerrahm;
• Olivenöl;
• Butter (60 g/Tag);
• weicher Brei (Reis, Grieß, Buchweizen);
• Hagebuttensud;
• süße Gelatine.

Empfehlungen bei hohem Säuregehalt

Die Ernährung bei Gastritis mit hohem Säuregehalt sollte fraktioniert sein und Lebensmittel ausschließen, die die Säuresekretion anregen.

Du kannst nicht essen:

• Pfannkuchen;
• Backwaren;
• Roggenbrot;
• fermentierte Milchprodukte;
• Zwiebeln, Kohl, Tomaten, Pilze;
• rohe Früchte.

Sie können essen:

• Hühnerbrühesuppen mit Müsli, Milchsuppen;
• fettarme Milch;
• gekochtes oder gedünstetes junges Gemüse;
• weichgekochte Eier;
• gekochtes und gehacktes Fleisch und Fisch;
• Cracker, Kekse, ungesäuerte Kuchen;
• Bratäpfel;
• Gelatine.

Diätregeln für niedrigen Säuregehalt

Bei einer Gastritis mit niedrigem Säuregehalt nimmt der Säuregehalt des Magensaftes und die Fähigkeit, Nahrung abzubauen, ab, wodurch es zu einer Gärung im Darm kommt.

Bei einer speziellen Diät sollte eine Mahlzeit zunächst bis zu 30 Minuten dauern, da die Nahrung gut gekaut werden muss. Vor dem Essen empfiehlt es sich, ein Glas stilles Mineralwasser zu trinken.

Während einer Diät dürfen Sie nicht essen:

• fetthaltige und frittierte Lebensmittel;
• Faserprodukte;
• geräuchertes Fleisch;
• Vollmilch;
• kohlensäurehaltige Getränke;
• frisch gebackenes Gebäck, Brot.

Sie können auf Diät essen:

• Fleisch- und Fischbrühen;
• flüssiger Brei;
• Früchte: Äpfel, Weintrauben, Mandarinen, Orangen, Birnen;
• Gemüse: Brokkoli, Karotten, Blumenkohl;
• mageres Rindfleisch, Geflügel, Fisch;
• fermentierte Milchprodukte;
• Hüttenkäse, Omelett, weichgekochte Eier;
• Kompotte, Gelees, Fruchtsäfte, Hagebuttensud, Tee mit Zucker.

Diät bei atrophischer Gastritis.

Chronisch atrophische Gastritis ist durch eine Abnahme der Drüsenzahl gekennzeichnet und kann zu Magenkrebs führen.

Mit einer speziellen Diät sollte der Säuregehalt des Magensaftes sinken. Auch die Mahlzeiten bei atrophischer Gastritis sollten klein und häufig mit zerkleinerten Nahrungsmitteln sein. Menü für 3 Tage (Frühstück, Snack, Mittagessen, Snack, Abendessen).

1 Tag

• Grießbrei mit Milch, Hartweizenbrot aus hochwertigem Mehl und geriebenem Käse, milder grüner Tee;
• 2 Kekse und Fruchtsaft, verdünnt in Wasser;
• magere Fleischsuppe mit gekochtem Müsli;
• Käsekuchen aus frischem Hüttenkäse mit Honig, Kompott aus reifen roten Früchten;
• Gemüsepüree, Kompott aus reifen roten Früchten.

Tag 2

• Rührei aus 2 Eiern, ohne Kruste gegart, milder grüner Tee;
• Bratapfel, stilles Mineralwasser;
• gedünsteter Barsch, Kartoffelpüree, stilles Wasser;
• hausgemachtes Fruchtgelee;
• Kohl-Karotten-Auflauf, Fruchtgelee.

Tag 3

• Hirsebrei mit Milch mit Beeren, schwacher Tee;
• frische Hüttenkäseknödel, Obstkompott;
• Pilaw mit Früchten, stilles Wasser;
• ein Sandwich aus altbackenem Brot mit Milchchorizo;
• 2 Eieromelett mit Tomaten, Marshmallows.

Ernährungsgrundsätze bei Gastritis, Cholezystitis und Pankreatitis.

Chronische Cholezystitis und Pankreatitis sind durch eine Entzündung der Gallenblase gekennzeichnet.

Die Symptome aller drei Krankheiten sind gleich: Schwindel; Schwäche; plötzliche Veränderung von Mundtrockenheit und Speichelfluss; Übelkeit und Erbrechen.

Im akuten Stadium der Erkrankung wird empfohlen, 2-3 Tage lang keine Nahrung zu sich zu nehmen (bei jeder Diät), sondern nur Mineralwasser ohne Blähungen zu trinken. Nach ein paar Tagen können Sie heißen Tee, altbackenes Brot, Cremesuppe und Milchbrei hinzufügen.

Führen Sie nach einer Woche gemäß den Diätregeln fettarmen Hüttenkäse, Gemüsesuppen, gedünsteten Fisch und weißes Fleisch sowie gedünstete Koteletts ein. Die Diät sollte 6 bis 12 Monate lang bis zur Remission eingehalten werden.

Menü für 3 Tage

Die tägliche Ernährung ist in 5 Mahlzeiten unterteilt: Frühstück, Snack, Mittagessen, Snack, Abendessen.

Diätmenü für 3 Tage bei chronischer Gastritis, Cholezystitis und Pankreatitis:

1 Tag

• Haferflocken in Wasser mit weichen roten Früchten, weicher Tee mit Milch;
• Bratapfel mit frischem Hüttenkäse;
• gekochte Hähnchenbrust, Gurken-Tomaten-Salat, Kompott aus roten Früchten;
• 3-4 Pflaumen;
• Reisauflauf, ein Glas Kefir.

Tag 2

• Käsekuchen mit Sauerrahm und Zucker, schwacher Tee;
• Birne;
• Seehecht im Wasserbad, geriebene Rote Bete, gewürzt mit Olivenöl, in Wasser verdünnter Fruchtsaft;
• Hüttenkäse mit Sauerrahm und Honig;
• gebackene Zucchini, 2 Milchwürste, Gelatine.

Tag 3

• Käsenudelauflauf, Latte-Getränk;
• Banane;
• cremige Kürbissuppe, gedämpfte Fischkoteletts, Trockenfrüchtekompott;
• Cracker mit hausgemachter Marmelade, schwacher Tee;
• Bratkartoffeln, Tomaten-Gurken-Salat, Hagebuttengetränk.

Die Wirksamkeit von Diäten bei Gastritis.

Für verschiedene Arten von Gastritis verschreibt der Arzt Medikamente. Eine Behandlung ohne strenge Diät führt jedoch nicht zu positiven Ergebnissen. Eine spezielle Ernährung ist einer der wichtigsten Bestandteile der Behandlung, ebenso wie der Verzicht auf Alkohol und Tabak.

Wenn Sie nicht von der Diät abweichen, kommt es bei der chronischen Gastritis zu einer unvollständigen Remission, bei der die Schmerzen vorübergehend und nicht intensiv, sondern gedämpft werden; Es treten Krankheitszeichen auf, die jedoch keinen Einfluss auf den Allgemeinzustand des Patienten haben.

Bei längerer Einhaltung der richtigen Ernährung ohne Unterbrechungen wird aus einer unvollständigen Remission eine vollständige Remission und der Patient kann sich lange Zeit als gesunder Mensch betrachten.