Entzündliche Prozesse in der Magenschleimhaut, oder einfacher Gastritis, gehören zu den häufigsten Erkrankungen. Die Behandlung ist sehr problematisch, vor allem weil eine Magengastritis eine essbare Diät erfordert. Schließlich ist der Verzehr von Trockenfutter die erste Ursache für diese Art von Problemen.
Lebensmitteltabelle für Gastritis des Magens.
Damit die durch Magenschmerzen verursachten Beschwerden weniger spürbar sind und die Schleimhaut nach einer Verschlimmerung der Behandlung stets normal ist, empfehlen Gastroenterologen eine spezielle Diät.
Bei Gastritis mit hohem und niedrigem Säuregehalt werden unterschiedliche Diäten angewendet. Da zur Verwendung zugelassene Produkte die Menge an produzierter Salzsäure innerhalb normaler Grenzen halten müssen.
Die verzehrten Speisen sollten gekocht, gedünstet und püriert werden. Es empfiehlt sich, nichts Frittiertes zu verwenden oder etwas anzubraten, jedoch ohne Panade.
Hagebuttenabkochung, Wasser mit Honig sind sehr nützlich. Darüber hinaus gibt es eine Liste von Produkten, die gegen Sodbrennen eingesetzt werden können. Beim Verzehr dieser Gerichte muss der Patient keine Angst vor einer möglichen Freisetzung von Magensaft haben.
- Nicht fetthaltiger Meeresfisch.
- Gekochtes Fleisch (Huhn, Rind, Kalb).
- Pilz-, Fisch- und Fleischsuppen.
- Milchtee, Kakao.
- Weichgekochte Eier.
- Buchweizen, Hafer, Reis.
- Altes Brot, Cracker.
Bei Patienten, die nach Untersuchungen und Eingriffen über Magenschmerzen klagen, verordnet der behandelnde Arzt zusätzlich zu Medikamenten die Nahrungsaufnahme gemäß Tabelle Nr. 1 oder Nr. 2. Das bedeutet, dass der Patient mindestens fünfmal täglich scharfe, nicht scharfe und nicht salzige Speisen zu sich nehmen sollte. Die optimale Verzehrdauer beträgt 20 bis 30 Minuten.
Menü für Gastritis mit hohem Säuregehalt.
Gastritis mit erhöhter Magensekretion umfasst Diät Nummer 1.
Die darin enthaltenen Produkte sind so ausgewählt, dass die Freisetzung von Salzsäure und die Belastung der Magenmotilität reduziert werden. Alle Gerichte werden ausschließlich durch Dünsten oder Kochen zubereitet. Gemüse und Früchte werden püriert und Fleisch in kleine Stücke geschnitten.
Was Sie essen können:
- Nicht reichhaltige Suppen mit Fleisch, Fisch, Pilzen.
- Jeder Brei mit Zusatz von Milch oder Wasser.
- Hartes Weißbrot, Cracker oder Kekse.
- Weich gekochtes Ei, gedämpftes Omelett ohne Eigelb.
- Fettarme Milchprodukte, Hartkäse.
- Fettarmes Fleisch (Huhn, Lamm, Truthahn).
- Nicht starker Tee, Gelatine, Kakao, verdünnte Säfte.
- Gedämpfte Koteletts, Fleischbällchen, Quenelles.
- Stilles Mineralwasser.
- Pflanzenöle (Kürbis, Sanddorn, Leinsamen).
Es ist verboten zu verwenden:
Gewürze, Gurken, Konfitüren, Knoblauch, Zwiebeln, Senf, geräuchertes Fleisch. Neben Alkohol auch kohlensäurehaltige Getränke, starker Kaffee, Tee.
Gastritis mit hohem Säuregehalt hat ihre eigenen Symptome.
Diät bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt.
Bei Gastritis mit verminderter Sekretion wird Diät Nummer 2 verordnet. Sie können Speisen nicht nur kochen und dämpfen, sondern auch in Butter braten, jedoch ohne Panade. Die Gerichte werden gesalzen und bei mäßiger Temperatur serviert.
Sie können essen:
- Fermentierte Milchprodukte (Hüttenkäse, Joghurt, Kefir).
- Magerer Schinken, gedämpftes Fleisch.
- Erbsensuppe.
- Pasta, Kekse.
- Beliebiges Gemüse und Obst in Püreeform.
- Porridge mit fettarmer Butter.
- Fleisch und Fisch sind keine fetthaltigen Sorten.
- Kakao mit Milch, säurefreie Frucht- und Beerensäfte, Aufgüsse.
- Kaffee, eine Tasse pro Tag.
- Pflanzenöl nicht mehr als 2 Esslöffel pro Tag.
Es ist notwendig, Produkte auszuschließen, die grobe Ballaststoffe enthalten, die eine Fermentation im Magen-Darm-Trakt verursachen:
- Weißkohl,
- Rübe,
- Rettich,
- Äpfel mit Schale,
- dickschalige Beeren (Datteln, Johannisbeeren, Johannisbeeren),
- Kuchen,
- Brötchen,
- Sahne,
- saure Sahne,
- Vollmilch.
Wenn Ihnen die Qualität der Lebensmittel, die Sie essen, wichtig ist, vergessen Sie nicht, ein Menü für die Woche zu erstellen. Dadurch wird die Zeit, die Sie damit verbringen, darüber nachzudenken, was Sie heute oder morgen essen sollen, reduziert. Die Zubereitungszeit wird verkürzt und Sie können auch sicher sein, dass Sie die nächste Mahlzeit nicht verpassen. Eine Lebensmitteltabelle kann die Grundlage für die Erstellung einer richtigen Ernährung sein. Gastritis mit niedrigem Säuregehalt erfordert eine angemessene Behandlung.
Ernährung bei Gastritis des Magens.
Ungefähre Diät für Tabelle Nr. 1:
- Erstes Frühstück: weichgekochte Eier, Haferflocken, Tee mit Milch.
- Zweites Frühstück: Gelatine, Brot und Butter.
- Mittagessen: gedünstetes Fleisch oder Schnitzel, Milchbrei, Brot, Hagebuttenaufguss.
- Snack: gedämpftes Fleischbällchen, Graupensuppe, Apfel-Karotten-Püree, Brot, Kompott.
- Abendessen: Hüttenkäse, Milchreis, Gelatine, Brot.
- Zweites Abendessen: Brötchen mit Milch.
Menütabelle Nr. 2
- Frühstück: Buchweizenbrei mit Milch, Hüttenkäsesoufflé, Tee mit Milch.
- Zweites Frühstück: Bratapfel, Omelett.
- Mittagessen: gedämpfte Knödel, leichte Suppe, Nudeln, Kompott.
- Snack: Kakao, Cracker, Orange.
- Abendessen: gekochter Fisch, Gemüseeintopf, Tee oder Kräutertee, Kekse.
- Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.
Die Kochzutaten können nach Belieben verändert werden. Ein ungefähres Menü, aus dem Sie aufbauen können, hilft Ihnen, ein Ernährungssystem für den gesamten von Ihrem Arzt verordneten Zeitraum zu entwickeln. Diese Tipps helfen Ihnen bei der Auswahl einer Diät bei Gastritis und was Sie während der Krankheit essen können.
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